L'Orto del Giardino della Lumaca è un orto civico curato e animato dalle associazioni "La Bottega della Rocca" e "Ecoland - educazione e natura".  E' nato al termine dell'anno scolastico 2012-2013 quando le dieci classi della Scuola Primaria Pascoli di Pietrasanta (LU) sono uscite da scuola per andare a piantare ortaggi in un rettangolo di terra nel Giardino della Lumaca. Dall'estate del 2013 è diventato lo scenario naturale di incontri dedicati ai diritti naturali dei bimbi e delle bimbe durante i quali, oltre a coltivare, condividere cibo e leggere libri e storie, si svolgono laboratori dedicati a bambini e famiglie. L'orto si trova in un parco pubblico ed è liberamente accessibile.

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C'è una regola che tutti devono conoscere: l'orto è nato come spazio di condivisione e ognuno ha diritto in qualsiasi momento di fare le operazioni necessarie, sia che si tratti di coltivare o di raccogliere. Potrà, quindi, accadere che qualcuno arrivando all'orto con semi o piante si dedichi a nuove piantagioni o semine o che singoli o gruppi raccolgano gli ortaggi pronti ad essere mangiati.